sommerlicher kartoffelsalat

Rezept

+ 500g Frühlingskartoffeln mit Schale gekocht
+ 1 grosse Zwiebel (rot)
+ Oliven
+ Glatte Petersilie
+ Estragon
+ Chili
+ Salz
+ Pfeffer
+ 2 EL Rapsöl
+ 1 EL Himbeeressig
+ 1 EL Mayo
+ Wenig Senf
+ Etwas Honig oder Agavendicksaft
+ 2 EL Milch


Die Kartoffeln sollten beim Servieren noch lauwarm sein. Passt perfekt zu Fisch oder Geflügel auf dem Grill!

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