KÜRBISSUPPE

Rezept

Für 4 Personen 🥣
+ 1 Zwiebel

+ 2 Koblauchzehen in wenig Olivenöl anschwitzen
+ 600g Kürbis

+ 2 Karotten🥕🥕 gwürfelt mit dünsten
Mit 250ml Bouillon ablöschen. Wenn alles weichgekocht ist, pürieren.

 

+ 500ml Kokosmilch🥥 zufügen, nochmals pürieren
Nun etwas Ingwer, Kurkuma, frischer Pfeffer, 1 EL Currypaste, Chilli🌶 und 1 TL Rohrzucker zufügen. 
Wer die Suppe flüssiger mag, kann noch mit Bouillon verdünnen.

 

1 Portion
🎃287 kcal 
🎃Fett 14,5g
🎃KH 12g
🎃EW 3,8g

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